Naslov: | Challenges and future perspectives for the European grading of pig carcasses – A quality view |
---|
Avtorji: | ID Čandek-Potokar, Marjeta (Avtor) ID Lebret, Bénédicte (Avtor) ID Gispert, Marina (Avtor) ID Font-I-Furnols, Maria (Avtor) |
Datoteke: | PDF - Predstavitvena datoteka, prenos (3,35 MB) MD5: 7C56F89A4EBC1AAA9E724F510140CA59
|
---|
Jezik: | Angleški jezik |
---|
Tipologija: | 1.02 - Pregledni znanstveni članek |
---|
Organizacija: | KIS - Kmetijski inštitut Slovenije
|
---|
Ključne besede: | pigs, SEUROP classification, carcass value, pork quality, consumer, pig carcass grading, quality grading, industry |
---|
Status publikacije: | Objavljeno |
---|
Verzija publikacije: | Objavljena publikacija |
---|
Datum objave: | 10.11.2023 |
---|
Leto izida: | 2024 |
---|
Št. strani: | str. 1-10 |
---|
Številčenje: | Vol. 208, Art. no.ǂ109390 |
---|
PID: | 20.500.12556/DiRROS-20750 |
---|
UDK: | 637.5:636.4 |
---|
ISSN pri članku: | 1873-4138 |
---|
DOI: | 10.1016/j.meatsci.2023.109390 |
---|
COBISS.SI-ID: | 173910019 |
---|
Datum objave v DiRROS: | 29.10.2024 |
---|
Število ogledov: | 146 |
---|
Število prenosov: | 46 |
---|
Metapodatki: | |
---|
:
|
Kopiraj citat |
---|
| | | Objavi na: | |
---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |