| Naslov: | Challenges and future perspectives for the European grading of pig carcasses – A quality view |
|---|
| Avtorji: | ID Čandek-Potokar, Marjeta (Avtor)
ID Lebret, Bénédicte (Avtor)
ID Gispert, Marina (Avtor)
ID Font-I-Furnols, Maria (Avtor) |
|---|
| Datoteke: |  PDF - Predstavitvena datoteka, prenos (3,35 MB)
MD5: 7C56F89A4EBC1AAA9E724F510140CA59
|
|---|
| Jezik: | Angleški jezik |
|---|
| Tipologija: | 1.02 - Pregledni znanstveni članek |
|---|
| Organizacija: |  KIS - Kmetijski inštitut Slovenije
|
|---|
| Ključne besede: | pigs, SEUROP classification, carcass value, pork quality, consumer, pig carcass grading, quality grading, industry |
|---|
| Status publikacije: | Objavljeno |
|---|
| Verzija publikacije: | Objavljena publikacija |
|---|
| Datum objave: | 10.11.2023 |
|---|
| Leto izida: | 2024 |
|---|
| Št. strani: | str. 1-10 |
|---|
| Številčenje: | Vol. 208, Art. no.ǂ109390 |
|---|
| UDK: | 637.5:636.4 |
|---|
| ISSN pri članku: | 1873-4138 |
|---|
| DOI: | 10.1016/j.meatsci.2023.109390  |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 173910019 |
|---|
| Datum objave v DiRROS: | 29.10.2024 |
|---|
| Število ogledov: | 69 |
|---|
| Število prenosov: | 24 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
