| Naslov: | Tiskani mediji in navodila za kuhanje : primer obdobja med svetovnima vojnama na Slovenskem |
|---|
| Avtorji: | ID Prešeren, Tereza (Avtor) |
|---|
| Datoteke: |  PDF - Predstavitvena datoteka, prenos (1,65 MB)
MD5: 7976959CAA2F7E2779BFB4D917493782
 URL - Izvorni URL, za dostop obiščite https://ojs.inz.si/pnz/en/article/view/4520
|
|---|
| Jezik: | Slovenski jezik |
|---|
| Tipologija: | 1.01 - Izvirni znanstveni članek |
|---|
| Organizacija: |  ZRS Koper - Znanstveno-raziskovalno središče Koper / Centro di Ricerche Scientifiche Capodistria
|
|---|
| Povzetek: | Navodila za kuhanje sta v medvojnem obdobju obvladovala dva (tiskana) medija: kuharske knjige in časopis. Oba sta predstavljala pomembno referenčno točko in vir nav- diha za gospodinje v času med prvo in drugo svetovno vojno. Pričujoči prispevek ima dvo- jen namen. Prvi je pregledati dostopno literaturo in analize, narejene na temo izbranega ženskega časopisja (Ženski svet, Mladika, Vigred, Mati in gospodinja) in devetih kuhar- skih knjig, izdanih med prvo in drugo svetovno vojno na slovenskem etničnem območju Dravske banovine in Julijske krajine, ob tem pa predstaviti njihov domet, okvir delovanja in avtorice, ki so vodile oblikovanje njihovih kulinaričnih vsebin. Drugi namen je na podlagi teorije družbene strukture francoskega sociologa Pierra Bourdieuja pokazati na povezave med življenjskimi potmi avtoric in njihovimi pristopi k oblikovanju kulinariki namenjenih besedil. |
|---|
| Ključne besede: | časopisi, kuharske knjige, recepti, 1920-1940, Dravska banovina, Julijska krajina, Pierre Bourdieu |
|---|
| Status publikacije: | Objavljeno |
|---|
| Verzija publikacije: | Objavljena publikacija |
|---|
| Datum objave: | 01.01.2026 |
|---|
| Leto izida: | 2026 |
|---|
| Št. strani: | str. 180-201 |
|---|
| Številčenje: | Letn. 66, št. 1 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DiRROS-30793  |
|---|
| UDK: | 94(497.4) |
|---|
| ISSN pri članku: | 0353-0329 |
|---|
| DOI: | 10.51663/pnz.66.1.09 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 283577347 |
|---|
| Avtorske pravice: | Copyright (c) 2026 Tereza Prešeren |
|---|
| Datum objave v DiRROS: | 03.07.2026 |
|---|
| Število ogledov: | 15 |
|---|
| Število prenosov: | 9 |
|---|
| Metapodatki: |    |
|---|
|
:
|
Kopiraj citat |
|---|
| | | | Objavi na: |  |
|---|
Postavite miškin kazalec na naslov za izpis povzetka. Klik na naslov izpiše
podrobnosti ali sproži prenos. |
