Ključne besede: texture analysis, ultrasonography, tendinosisObjavljeno v DiRROS: 25.07.2024; Ogledov: 104; Prenosov: 40 Celotno besedilo (898,52 KB)
Ključne besede: zinc, magnesium, biodegradable, microstructure, mechanical properties, textureObjavljeno v DiRROS: 06.05.2022; Ogledov: 920; Prenosov: 280 Povezava na datoteko
Ključne besede: Dry-cured ham, Reduced salt, Sex, Proteolysis, TextureObjavljeno v DiRROS: 24.04.2020; Ogledov: 2208; Prenosov: 906 Celotno besedilo (1,31 MB)