Povzetek: Vpliv interaktivnih kvasovk na fizikalno-kemijsko sestavo in kakovost rdečega vina 'Merlot'Ključne besede: diplomske naloge, vino, Merlot, Vipavska dolina, polifenoli, antociani, proantocianidini, senzorična ocenaObjavljeno v DiRROS: 06.09.2022; Ogledov: 940; Prenosov: 435 Povezava na celotno besediloGradivo ima več datotek! Več...
Ključne besede: Grapevine, Yield reduction, Selective thinning, Tannins, Anthocyanins, vinska trta, grozdje, pridelek, redukcija pridelka, redčenje, tanini, antociani, kemična sestavaObjavljeno v DiRROS: 06.05.2020; Ogledov: 2246; Prenosov: 314 Datoteka (1,07 MB)