Ključne besede: winemaking, wines, musts, chemical composition, white wines, red wines, oxygen, oxidation, pressing, hyperreduction, microoxygenation, glutathione, caftaric acid, coutaric acid, fertaric acid, hydroxycinnamates, anthocyanins, polyphenolsObjavljeno v DiRROS: 06.09.2022; Ogledov: 768; Prenosov: 224 Povezava na celotno besedilo
Objavljeno v DiRROS: 11.07.2017; Ogledov: 4027; Prenosov: 1702 Povezava na celotno besediloGradivo ima več datotek! Več...