| Title: | Ocena prehranskega stanja starejših v socialnovarstvenem zavodu |
|---|
| Authors: | ID Urh, Nika (Author)
ID Babnik, Katarina (Author)
ID Rebec, Doroteja (Author)
ID Poklar Vatovec, Tamara (Author) |
|---|
| Files: |  URL - Source URL, visit https://obzornik.zbornica-zveza.si/index.php/ObzorZdravNeg/article/view/167
URL - Source URL, visit http://dx.doi.org/10.14528/snr.2017.51.3.167
|
|---|
| Language: | Slovenian |
|---|
| Typology: | 1.01 - Original Scientific Article |
|---|
| Organization: |  ZZBNS - ZSDMSBZTS - Nurses and Midwives Association of Slovenia
|
|---|
| Abstract: | Uvod: Eden od dejavnikov kakovosti življenja starejših v socialnovarstvenem zavodu je prehrana. Namen raziskave je bil proučiti prehransko stanje in ponuditi predloge za izboljšanje prehrane starejših v socialnovarstvenem zavodu. Metode: V raziskavi je bila uporabljena kvantitativna opisna metoda raziskovanja. Analizirani so bili dnevni jedilniki v socialnovarstvenem zavodu in na vzorcu starejših (n = 48) izvedena analizo dejanskega vnosa hranil in prehranskega statusa. Prehransko stanje je bilo ugotovljeno na podlagi indeksa telesne mase in vprašalnika Mini prehranski pregled. Vključeni v raziskavo so imeli prehrano, pri kateri dietne prilagoditve niso bile potrebne. Rezultati: Povprečna energijska vrednost ponujenih jedilnikov je znašala 8457 kJ (2021 kcal) na dan, 17 hranil je odstopalo od priporočil. Moški (M) in ženske (Ž) se statistično pomembno razlikujejo v deležu ostanka maščob (%M = 16 %, %Ž = 24 %; p = 0,036), holesterola (%M = 15 %, %Ž = 26 %; p = 0,035), vitamina D (%M = 15 %, %Ž = 27 %; p = 0,017) in vitamina B12 (%M = 17 %, %Ž = 25 %; p = 0,016). Indeks telesne mase je pokazal, da nihče od starejših, ki so bili vključeni v raziskavo, ni bil podhranjen ali v kategoriji debelost III. stopnje. Diskusija in zaključek: Raziskava je potrdila potrebo po sistematičnem spremljanju kakovosti prehrane starejših v socialnovarstvenih zavodih. Da bi starejšim zagotovili ustrezno prehransko oskrbo, je potrebno sodelovanje medpoklicnega tima s starejšimi in njihovimi družinskimi člani. |
|---|
| Keywords: | starejši, jedilniki, institucionalna oskrba, prehranska ogroženost |
|---|
| Publication date: | 01.01.2017 |
|---|
| Year of publishing: | 2017 |
|---|
| Number of pages: | str. 207-218 |
|---|
| Numbering: | Letn. 51, št. 3 |
|---|
| PID: | 20.500.12556/DiRROS-26897  |
|---|
| UDC: | 613 |
|---|
| ISSN on article: | 1318-2951 |
|---|
| DOI: | 10.14528/snr.2017.51.3.167 |
|---|
| COBISS.SI-ID: | 526566681 |
|---|
| Note: | Besedilo v slov.;
Soavtorji: Katarina Babnik, Doroteja Rebec, Tamara Poklar Vatovec;
|
|---|
| Publication date in DiRROS: | 28.01.2026 |
|---|
| Views: | 59 |
|---|
| Downloads: | 29 |
|---|
| Metadata: |    |
|---|
|
:
|
Copy citation |
|---|
| | | | Share: |  |
|---|
Hover the mouse pointer over a document title to show the abstract or click
on the title to get all document metadata. |
