Ključne besede: winemaking, wines, musts, chemical composition, white wines, red wines, oxygen, oxidation, pressing, hyperreduction, microoxygenation, glutathione, caftaric acid, coutaric acid, fertaric acid, hydroxycinnamates, anthocyanins, polyphenolsObjavljeno v DiRROS: 06.09.2022; Ogledov: 864; Prenosov: 280 Povezava na celotno besedilo
Objavljeno v DiRROS: 11.07.2017; Ogledov: 4179; Prenosov: 1760 Povezava na celotno besediloGradivo ima več datotek! Več...