Ključne besede: pig breeds, coat colour phenotypes, coat colour, conservation, introgression, genetic resources, autochthonous pig breedsObjavljeno v DiRROS: 06.09.2022; Ogledov: 449; Prenosov: 171 Povezava na datoteko
Ključne besede: Dry-cured ham, Reduced salt, Sex, Proteolysis, TextureObjavljeno v DiRROS: 24.04.2020; Ogledov: 2048; Prenosov: 837 Celotno besedilo (1,31 MB)
Ključne besede: prašiči, meso, prašičja stegna, kraški pršut, hlapne spojine, določanje, ocenjevanjeObjavljeno v DiRROS: 11.07.2017; Ogledov: 3730; Prenosov: 794 Povezava na celotno besedilo