Quality differentiation of Kraški pršutBabič, Katja (Avtor) Škrlep, Martin (Avtor) Strojnik, Lidija (Avtor) Čandek-Potokar, Marjeta (Avtor) Ogrinc, Nives (Avtor) descriptive sensory analysisdry-cured hammultivariate statistical analysisvolatile compounds20252025-10-02 11:11:33Neznano23783UDK: 543ISSN pri članku: 0145-8892DOI: /10.1155/jfpp/3642784COBISS_ID: 244292355sl