1. The impact of food processing on the phenolic content in products made from juneberry (Amelanchier lamarckii) fruitsMaja Mikulič Petkovšek, Darinka Koron, Denis Rusjan, 2020, original scientific article Keywords: Amelanchier lamarckii, šmarna hrušica, kemična sestava, fenolne spojine, sladkorji, funkcionalna hrana, zdrava hrana, izdelki iz šmarnice, procesiranje živil
Published in DiRROS: 16.04.2020; Views: 1770; Downloads: 1322
 Full text (249,84 KB) |
2. Razvoj metode za HPLC-analizo izbranih fenolnih spojin lesaIda Poljanšek, Viljem Vek, Primož Oven, 2015, original scientific article Abstract: Preučevali smo vpliv sestave mobilne faze na ločitev enostavnih fenolnih spojin, kot so galna kislina, pirokatehol, floroglucinol, resorcinol, vanilin in flavonoida katehina s tekočinsko kromatografijo visoke ločljivosti (HPLC). Kot najbolj primerna metoda za ločitev komponent se je izkazala metoda gradientnega izpiranja s programiranim spreminjanjem sestave mobilne faze acetonitril in 2-odstotna vodna raztopina mravljinčne kisline od 2 : 98 do 25 : 75. Ločitev organskih spojin je bila učinkovitejša v mobilni fazi z manjšim deležem mravljinčne kisline. HPLC je primerna metoda za identifikacijo in kvantitativno analizo spojin v različnih tipih vzorcev na širokem področju verige gozdarstva, lesarstva in papirništva.
Keywords: les, ekstraktivi, fenolne spojine, katehin, kromatografija, HPLC, ločba
Published in DiRROS: 12.07.2017; Views: 4765; Downloads: 2262
Full text (532,08 KB) |
3. Določitev galne kisline, pirokatehola, floroglucinola, resorcinola in katehinas tankoplastno kromatografijoIda Poljanšek, Viljem Vek, Primož Oven, 2011, original scientific article Abstract: Preučevali smo primernost šestih različnih zmesi topil - razvijalcev za ločitev enostavnih fenolnih spojin, kot so galna kislina, pirokatehol, floroglucionol, resorcinol, in sorodno spojino katehin s pomočjo tankoplastne kromatografije. Kot najbolj primerna sistema topil za ločitev komponent na stacionarni fazi silikagela na aluminijasti foliji sta se izkazala kloroform -etilacetat - ocetna kislina (prostorninsko razmerje; 50 : 50 : 1) in toluen -acetonitril - mravljična kislina (prostorninsko razmerje; 70 : 30 : 1). Ločitev organskih spojin je bila učinkovitejša v sistemih topil, ki so imeli večji delež organskih topil. Spojine smo vizualizirali s pomočjo dveh reagentov, in sicer z železovim(III) kloridom in z vanilin-žveplovim reagentom.
Keywords: les, estraktivi, fenolne spojine, katehin, TLC
Published in DiRROS: 12.07.2017; Views: 4350; Downloads: 1956
Full text (199,25 KB) |
